csokis muffin alaprecept

Csokis muffin alaprecept

Mivel a csoki olyan alapanyag, amit könnyen társíthatsz másik hozzávalókhoz, ezért egy csokis muffin alaprecept jó, ha van a tarsolyodban. Kombinálhatod olajos magvakkal, gyümölcsökkel vagy fűszerekkel. A variációk száma szinte végtelen. Csak a fantáziád szab határt a szárnyalásodnak. Jó kísérletezést!

Csokis muffin alaprecept

A megadott mennyiség kb 24 db normál méretű muffin készítéséhez elegendő.

Csokis muffin alaprecept hozzávalói:

  • 25 dkg lisztcsokis muffin
  • 1,5 dl tej
  • 2 evőkanál keserű kakaópor
  • 5-10 dkg csokoládé
  • 2 tojás
  • 10 dkg margarin vagy vaj
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 15 dkg cukor
  • 1 kis pohár kefír, vagy joghurt
  • 2 teáskanál vaníliás cukor
  • csipet só

A csokis muffin elkészítése:

  1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
  2. A csokoládét apró darabokra vágjuk.
  3. A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódapor, vaníliás cukor, kakaó) kimérjük és egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a csokit.
  4. A margarint mikróban kicsit megpuhítjuk, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. Egy – két mozdulattal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a kefirt, és a tejet.
  5. A száraz és nedves anyagokat összekeverjük és kész is a csokis muffin massza.
  6. A muffinformát előkészítjük, (ha kell kikenjük, vagy kibéleljük muffin papírral)
  7. Az előmelegített sütőbe rakjuk és 25 percig sütjük.
  8. Tűpróbát végzünk és ha valóban megsült, rácson hagyjuk kihűlni.
  9. A formából már csak teljesen kihűlt állapotban szoktam kivenni.

Hogy süssünk muffint a csokis muffin alaprecept segítségével?

  • A muffin alaprecept felhasználásával saját magunk és a családunk ízlésének megfelelő csokis muffint készíthetünk.
  • Csak néhány otthon könnyen fellelhető alapanyag szükséges csak hozzá. Ezen felül úgy alakítod a sütit, ahogy épp a kedvednek, vagy a fellelhető hozzávalóknak megfelel.
  • A csokis muffin alaprecept alkalmazásával kiélhetjük kreativitásunkat és begyűjthetjük az elismeréseket az új alkotásunkért.

Csokis muffin alaprecept alapszabály:

  • Az alapreceptből készülő csokis muffin esetén is először külön-külön a nedves és a száraz hozzávalókat keverjük össze, majd a két keveréket elegyítjük.
  • A csokis muffin alapreceptből hozzávalókat elvenni nem szabad, csak hozzáadni!!!
  • Ha a hozzáadott dolgoktól túl sűrű lesz, a tészta kevés tejet adjunk még hozzá a megfelelő állag eléréséhez.
  • A plussz hozzávalókat a száraz anyagokhoz keverjük, így rátapad a liszt és nem fog leszállni a muffin aljára.

További tippek a csokis muffin alaprecepthez:

  • Használhatsz ét-, tej- vagy fehér csokoládé, vagy ezek kombinációját. Én gyakran használok csokoládé cseppet, mert az sütés közben is egészben marad.
  • A csokis muffin alapreceptben szereplő tejterméket szabadon helyettesítheted azzal, amit éppen otthon találsz a hűtőben. Én időnként kefirt, máskor natúr joghurtot vagy tejfölt szoktam használni, mikor mi van itthon!
  • Ezt az alap tésztát kedvünk szerint párosíthatjuk más hozzávalókkal! Néhány tipp:
    • gyümölcsökkel: banán, narancs, mandarin, körte, meggy
    • csonthéjasokkal: dió, mogyoró, mandula
    • fűszerekkel akár egészen különleges kombinációkat is alkothatunk, gondoljunk csak a mentolos csokis, vagy a chils csokis muffinra!

Nagyon egyszerű, finom és mutatós sütiket készíthetsz a csokis muffin alaprecept segítségével!

Kísérletezz vele kedvedre!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük