Dupla csokis muffin

Dupla csokis muffin, a legfinomabb és legcsokisabb dupla csokis muffin egyszerű elkészítése.

Dupla csokis muffin hozzávalói:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 tk sütőpor
• 2 tojás
• 1 tk szódabikarbóna
• 2 ek keserű kakaópor
• 1,5 dl natúr joghurt
• 1 dl tej
• 5 dkg durvára vágott csoki

Krémhez:

• 1 tasak csokoládés pudingpor
• 10 dkg vaj
• 2 ek keserű kakaópor
• 15 dkg porcukor
• 3 dl tej

Dupla csokis muffin elkészítése:

1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, feldarabolt csokit és a kakaóport egy tálban összevegyítjük.
2. A vajat kikeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a joghurtot. További rövid keverés után beletehetjük a lisztet, cukrot,szódabikarbónát, kakaóport, és a csokit, majd tejjel a megfelelő állagura lazítjuk a tésztát.
3. A muffin sütőformát kikenjük zsiradékkal vagy muffin papírt helyezünk bele.
4. A masszával 2/3 részig töltjük a mélyedéseket, és tehetjük is a muffinokat a sütőbe 170 fokra, 25 percre.
5. Amíg sül, addig a krémhez az tejből és a pudingporból sűrű krémet főzünk. Hagyjuk kihűlni.
6. A vajat kikeverjük a porcukorral és a kakaóval, majd kanalanként hozzáadjuk a kihűlt pudingos krémet. Alaposan kikeverjük, majd habzsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejére körkörösen nyomjuk a krémet.
7. Tetejét díszíthetjük tortadarával vagy csoki forgáccsal.