A kávés muffint édes, de mégis karakteres íze miatt imádják az emberek. Próbáld ki te is!
Kávés muffin recept
Kávés muffin hozzávalói:
- 25 dkg liszt
- 3 evőkanál instant kávé
- 15 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál fahéj
- 10 dkg darált dió
- 3 dl natúr kefir
- 0,8 dl olaj
- 4 ek whisky (elhagyható)
Kávés muffin elkészítése:
- A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra.
- A diót ledaráljuk.
- A száraz hozzávalókat (liszt, szódapor, sütőpor, instant kávé, cukor, fahéj) egy tálban összeforgatjuk, hozzáadjuk a darált diót.
- Az olajat kikeverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a kefirt és a whiskyt .
- A száraz és nedves anyagokat kicsit elkeverjük.
- A muffin sütőformát előkészítjük és már tehetjük is bele a masszát. Kb. 2/3-áig kell tölteni őket!
- 25 perc alatt készre sütjük. Ha kivettük, tűpróbát végzünk és hagyjuk a formában kihűlni a muffinokat.
A diót helyettesíthetjük mandulával, vagy mogyoróval. A whisky elhagyható, de ha van otthon, akkor érdemes beletenni, mert igazán különleges ízt ad a kávés muffinnak.