Szerintem remekül passzol egymáshoz a körte és a fehércsoki. Ha mindezt egy körtés muffinban ötvözzük, garantált a siker. Próbáljátok ki ti is!
Körtés muffin recept
Körtés muffin hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 2 db körte
- 1,5 dl tejföl
- 2 tojás
- 15 dkg cukor
- 10 dkg vaj vagy margarin
- fél teáskanál fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg fehér csoki
- 1 evőkanál étolaj
A körtés muffin elkészítése:
- A sütőt 180 ºC-ra előmelegítjük.
- A körtét megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
- A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, szódapor, só, cukor, vaníliás cukor, fahéj) egy tálban összeforgatjuk.
- Hozzáadjuk a lereszelt körtét.
- Egy tálban kikeverjük a vajat, majd hozzáadjuk a tojást, és a tejfölt, végül jöhetnek a száraz hozzávalók. Csak nagyon rövid ideig kell keverni!
- A muffin formába muffin papírt teszünk vagy kikenjük vajjal.
- Az előkészített muffin sütőformákat 2/3-ig töltjük a masszával.
- A már előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük.
- Ha megsült kivesszük a sütőből és rácsra helyezzük hűlni.
- A fehér csokit apró darabokra törjük és 1 evőkanál étolajat adunk hozzá.
- Nagyon lassú tűzön felolvadásig kevergetjük. Vigyázat, forralni nem szabad!
- A felolvasztott fehér csokit a körtés muffin tetejére tesszük.
Nagyon finom, próbáld ki te is!
Jó sütést!