A Smarties muffin a gyerekek kedvence. Szülinapi bulira vagy vendégváráshoz telitalálat, mert ez a nagyon mutatós, finom és mindenki arcára mosolyt csal! Próbáld ki te is!
Smarties muffin recept
Smarties muffin hozzávalói:
Muffin tésztához:
- 25 dkg finomliszt
- 5 dkg darált dió
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 2,5 dl tej
- 1 tojás
- 1 tojás sárgája
- 15 dkg cukor
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 dkg kakaópor (keserű)
Muffin mázhoz:
- 1 tojás fehérje
- 5 dkg porcukor
- 1 csomag Smarties
Smarties muffin elkészítése:
- A sütőt 180 ºC-ra előmelegítjük.
- A száraz hozzávalókat (liszt, dió, sütőpor, szódapor, só, cukor, vaníliás cukor, kakaópor) egy tálban összeforgatjuk.
- Kikeverjük a vajat, majd hozzáadjuk az egész tojást, a tojás sárgáját (a fehérjét félre tesszük) és a tejet.
- A száraz hozzávalókat is beleforgatjuk az előző keverékbe. Csak nagyon rövid ideig kell keverni!
- A muffin sütőformába muffin papírt teszünk vagy kikenjük vajjal.
- Az előkészített muffin formákat 2/3-ig töltjük a masszával.
- A már előmelegített sütőbe tesszük a smarties muffin tésztáját és 25 percig sütjük.
- Ha megsült kivesszük a sütőből és rácsra helyezzük, így hagyjuk kihűlni.
- A muffin mázhoz a tojás fehérjét a porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük. (Ehhez egy lábosban vizet melegítünk, erre ráteszünk egy méretben ráillő tálat.)
- Ha elég keményre vertük a habot, akkor a muffinok tetejére halmozzuk és Smarties cukorral díszítjük. (lehet rátenni annyi Smartiest, amennyi megáll rajta)
Ez a Smarties muffin egy nagyon finom és dekoratív desszert.
Próbáld ki te is!
Jó sütést!