szilvas-muffin

Szilvás muffin

Egy könnyű gyümölcsös muffinra vágysz? A szilvás muffin pont ilyen. Próbáld ki te is!

Szilvás muffin recept

Szilvás muffin hozzávalók:

(18 db normál méretű szilvás muffinhoz)

  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 12,5 dkg túró
  • 12 dkg szilva vagy szilva befőtt
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • 2 tojás

A szilvás muffin elkészítése:

  1. A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra.
  2. A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódapor) kimérjük és egy tálban összekeverjük.
  3. A vajat vagy margarint mikróban kicsit meglágyítjuk, egy két mozdulattal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, a villával összetört túrót és a tejet. Az egészet összedolgozzuk.
  4. A szilvát apró kockákra vágjuk és a száraz keverékbe forgatjuk, így nem fog a muffin aljára süllyedni.
  5. A száraz és nedves anyagokat néhány mozdulattal összekeverjük.
  6. A muffinformát előkészítjük, kibéleljük muffin papírral, vagy zsiradékkal kikenjük.
  7. A mélyedéseket 2/3-ig töltjük a masszával.
  8. Az előmelegített sütőbe rakjuk és 25 percig sütjük.
  9. Tűpróbát végzünk és ha valóban megsült, rácson hagyjuk kihűlni.
  10. A formából már csak teljesen kihűlt állapotban szoktam kivenni.

szilvas-muffin

A vendégeim nagyon szerették ezt a szilvás muffint, pillanatok alatt elfogyott! A túrótól nagyon könnyű és laza lett a muffin tésztája és szeretem, ahogy helyenként felbukkannak a szilva darabok. Nagyon egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető muffin!

További gyümölcsös muffin receptek >

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük