Túró és csoki együtt? Igen, remek párosítás. Ebben a túrós csokis muffin receptben remekül harmonizál a két hozzávaló. Aki kóstolta, imádta. Pillanatok alatt el is fogyott ez az isteni desszert.
Túrós csokis muffin recept
Ez a mennyiség 24 normál méretű túrós csokis muffin készítéséhez elég.
A túrós csokis muffin hozzávalói:
A csokis rész:
- 25 dkg liszt
- 1,5 dl tej
- 2 evőkanál keserű kakaópor
- 2 tojás
- 10 dkg margarin
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 15 dkg cukor
- 1 kis pohár kefir
- 2 teáskanál vaníliás cukor
Túrós rész:
- 25 dkg tehéntúró
- 1 tojás
- 10 dkg cukor
- 2 teáskanál vaníliás cukor
- kevés reszelt citromhéj
- 2 evőkanál búzadara
Túrós csokis muffin elkészítése:
Az elkészítése lényegében annyit jelent, hogy keverünk egy csokis muffin tésztát és abba fogjuk pötyögtetni a túrós krémet. De nézzük részletesen a túrós csokis muffin elkészítését!
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
- A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódapor, vaníliás cukor, kakaópor) kimérjük és egy tálban összekeverjük.
- A margarint mikróban kicsit meglágyítjuk, néhány mozdulattal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a kefirt, és a tejet.
- A száraz és nedves anyagokat kicsit összekeverjük és kész is a csokis massza.
- A muffin formát előkészítjük, és a masszából egy bő evőkanálra valót teszünk minden mélyedésbe.
- A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a búzadarát, cukrot, vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat.
- Minden muffinra néhány cseppet pöttyentünk a túrós krémből. Nem kell teljesen befednie a muffint!
- Az előmelegített sütőbe rakjuk és 25 percig sütjük.
- Tűpróbát végzünk és ha valóban megsült, rácson hagyjuk kihűlni.
További tippek a túrós csokis muffin készítéséhez:
- A formából már csak teljesen kihűlt állapotban szoktam kivenni.
- Egy kis mazsolával is megbolondíthatjuk, ha a család szereti!
- Nagyon egyszerű, finom, mutatós és gyorsan elkészíthető muffin. A túrós csokis muffin készítésébe nyugodtan bevonhatod a gyerekeket is.
