Az almás pite egy örök klasszikus süti, sokan készítik nap mint nap. Most hoztam egy almás pudingos pite receptet, amit bátran próbálj ki Te is, mert isteni finom. A puding remekül feldobja ezt a sütit.
Almás pudingos pite hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 25 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl tej
Töltelék hozzávalói:
- 6-7 db alma
- 5 evőkanál cukor
- fahéj ízlés szerint
- 1 csapott evőkanál keményítő
- 1 csomag vaníliás puding a csomagolás szerint elkészítve
Almás pudingos pite elkészítése:
- A kimért lisztbe keverjük a sütőport és a porcukrot.
- A vajat belemorzsoljuk a lisztbe.
- Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejet is.
- Egynemű masszává gyúrjuk és betesszük a hűtőbe pihentetni.
- Az almákat megpucoljuk, lereszeljük és kicsit kinyomkodjuk a levét.
- Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat majd elkezdjük főzni.
- Amikor már levet eresztett és megbarnult, hozzákeverünk 1 csapott ek. keményítőt.
- A pudingot a csomagolása alapján elkészítjük.
- A tésztát kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra és kivajazott tepsibe vagy pite formába tesszük. A maradó tésztát újból összegyúrjuk, ebből készül rács a tetejére.
- A tésztára először az almát, majd a pudingot tesszük.
- A tésztából 1 cm-es sávokat készítünk és rácsos mintában helyezzük a a tetejére.
- Megkenjük tojással és 180°C-os sütőben addig sütjük, amíg szépen megpirul a tészta.
- El is készült az almás pudingos pite, porcukorral meghintve tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!