Apró Halloween sütik
Ezek a finom mázas, illatos kekszek feldobják majd az őszi napokat! Szerezz be pár szuper Halloween-i sütikiszúrót és kezdődhet az aprósütik készítése.
Az alaptésztát megfűszerezheted fahéjjal, reszelt narancshéjjal, citromhéjjal, egy csipet gyömbérrel, de elkészítheted akár kakaósan is. Az illatos, meleg konyhában élvezet lesz a mázakkal kidekorálni ezeket a szuper kis Halloween sütiket.
Az apró Halloween sütik receptje:
Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 17,5 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 tojás
- csipet só
- csipet sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- ízlés szerint fűszerek (reszelt narancshéj, reszelt citromhéj, fahéj, gyömbér)
Az apró Halloween sütik elkészítése:
- A hozzávalókat tedd egy tálba és dolgozd őket össze. Tedd a hűtőbe pihenni kicsit a tésztát.
- Nyújtsd ki a tésztát kb 4-5 mm vastagra és szaggasd ki belőle a sütiket.
- Melegítsd elő a sütőt 180 C0-ra, helyezd sütőlapra a sütiket és kb. 10 perc alatt süsd készre őket.
Tojásfehérje máz elkészítése:
- 1 tojásfehérjét verj fel egy csipet sóval és pár csepp citromlével kemény habbá.
- Eközben 10 dkg kristálycukrot tegyél egy kis lábosba és önts rá annyi vizet, hogy éppen csak ellepje a cukrot. Forrald fel a szirupot, forrástól számítva még hagyd forrni a cukros keveréket kb. 2 percig.
- A robotgéppel keverd folyamatosan a tojásfehérjehabot és kezd el belecsurgatni a forró cukorszirupot. A habot kb. addig verd, amíg az edény oldala langyos nem lesz. Ezzel a módszerrel tulajdonképpen „megfőzöd” a habot, így egy kemény, fényes mázat kapsz, amivel nagyon könnyen tudsz majd díszíteni.
- A mázat oszd el és színezd be őket ételfesték géllel. Készíts fehér, fekete, barna, narancssárga mázakat.Tedd őket eldobható habzsákba a díszítéshez.
Az apró Halloween sütik díszítése:
A kihűlt sütiket a különböző színű mázakba forgasd bele, hagyd őket kicsit száradni, a további mintákat ezután tudod elkészíteni másik színű mázzal vagy ételfesték filctollal.
Készíts mókás, rémisztő díszítéseket az apró Halloween sütikre!
További apró Halloween süti tippeket találsz itt—>