Te is gyorsan, egyszerűen elkészítheted ezt a lekváros csokis muffint. Nagyon feldobja a belsejéből előbukkanó lekvár! Lepd meg vele a családot, vagy a vendégeket!
Lekváros csokis muffin recept
Ez a mennyiség 18 normál méretű lekváros csokis muffin elkészítéséhez elegendő.
A lekváros csokis muffin hozzávalói:
- 25 dkg finomliszt
- 2 dl tej
- 2 tojás
- 10 dkg margarin
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 15 dkg cukor
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1 púpos evőkanál keserű kakaópor
- 5 dkg darált dió
- 5 dkg csokoládé
- 10 dkgütésálló lekvár
A lekváros csokis muffin elkészítése:
- A diót ledaráljuk, a csokit darabokra törjük.
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
- A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, sütőpor, szódapor, vaníliás cukor, dió, csoki) kimérjük és egy tálban összekeverjük.
- A margarint mikróban kicsit meglágyítjuk, egy két mozdulattal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, joghurtot, és a tejet.
- A muffin formát előkészítjük, és a masszával félig töltjük a mélyedéseket. (Azt javaslom, hogy ha lehet akkor szilikon muffin formában süssétek. Én felét szilikon, felét muffin papírral bélelt sima formában sütöttem. A szilikonosok tökéletesek lettek, de a másik muffinokat elég nehéz kirobbantani a papírból, valószínűleg a kiszivárgó lekvár miatt.)
- A sütésálló lekvárból egy kb. kockacukor méretűt teszünk minden mélyedésbe, erre teszünk még muffinonként egy evőkanál masszát. Az előmelegített sütőbe rakjuk és 25 percig sütjük.
- Tűpróbát végzünk és ha valóban megsült rácson hagyjuk kihűlni.
A lekváros csokis muffin tálalása:
- A formából már csak teljesen kihűlt állapotban szoktam kivenni.
- Még jobban feldobhatjuk a muffinunkat, ha a tetejét is megkenjük lekvárral és olvasztott csokit csorgatunk rá.