Kókuszos habos sütemény

Ma egy remek házi süteményt osztok meg veletek, a kókuszos habos sütemény receptjét! Már régen írtam kókuszos sütiről, ezért választottam ezt mára. Próbáljátok ki, mert nagyon finom!

Kókuszos habos sütemény hozzávalók:

Tészta:

  • 25 dkg liszt
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 10 dkg margarin
  • 1 tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 1 ek kakaó
  • kevés tej

Krém:

  • 4 tojás sárgája
  • 3 ek liszt
  • 1/2 l tej
  • 2 van. cukor
  • 20 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor

Hab:

  • 4 tojás fehérje
  • 35 dkg porcukor
  • 15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

  1. A tésztához a margarint elmorzsoljuk a liszttel és a sütőporral, majd hozzáadjuk a porcukrot, a kakaót, a tojást  és a tejet, és összegyúrjuk. Két részre osztjuk és kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk. Közepes méretű tepsin 2 lapot sütünk belőle.
  2. A krémhez a tojás sárgákból a lisztből és a tejből sűrű krémet főzünk. A margarint kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd kanalanként hozzáadjuk a kihűlt krémet és habosra keverjük!
  3. A habhoz a tojások fehérjét gőz fölött keményre verjük a porcukorral és hozzákeverjünk a kókuszreszeléket.
  4. Az egyik sütemény lapot egy tálcára tesszük, rákenjük a krémet, majd a tetejére tesszük a másik sütemény lapot, amire a kókuszos habot simítjuk.
  5. Akkor az igazi, ha néhány órát össze tudnak érni az ízek és meg tud puhulni!

Próbáljátok ki ti is! Jó sütögetést!

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *