Kókuszos habos sütemény

Ma egy remek házi süteményt osztok meg veletek, a kókuszos habos sütemény receptjét! Már régen írtam kókuszos sütiről, ezért választottam ezt mára. Próbáljátok ki, mert nagyon finom!

Kókuszos habos sütemény hozzávalók:

Tészta:

  • 25 dkg liszt
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 10 dkg margarin
  • 1 tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 1 ek kakaó
  • kevés tej

Krém:

  • 4 tojás sárgája
  • 3 ek liszt
  • 1/2 l tej
  • 2 van. cukor
  • 20 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor

Hab:

  • 4 tojás fehérje
  • 35 dkg porcukor
  • 15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

  1. A tésztához a margarint elmorzsoljuk a liszttel és a sütőporral, majd hozzáadjuk a porcukrot, a kakaót, a tojást  és a tejet, és összegyúrjuk. Két részre osztjuk és kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk. Közepes méretű tepsin 2 lapot sütünk belőle.
  2. A krémhez a tojás sárgákból a lisztből és a tejből sűrű krémet főzünk. A margarint kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd kanalanként hozzáadjuk a kihűlt krémet és habosra keverjük!
  3. A habhoz a tojások fehérjét gőz fölött keményre verjük a porcukorral és hozzákeverjünk a kókuszreszeléket.
  4. Az egyik sütemény lapot egy tálcára tesszük, rákenjük a krémet, majd a tetejére tesszük a másik sütemény lapot, amire a kókuszos habot simítjuk.
  5. Akkor az igazi, ha néhány órát össze tudnak érni az ízek és meg tud puhulni!

Próbáljátok ki ti is! Jó sütögetést!

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.