Muffin alaprecept olajjal

Nem titok, hogy rengeteg muffint sütök. Van amelyiket recept alapján csinálom, de ezeket a muffinokat is igyekszem a saját egyéniségemhez igazítani, és persze sütök saját ötletek alapján is muffint. Ezekből a tapasztalatokból kristályosodott ki bennem ez a saját muffin alaprecept olajjal, amiből sokszor kiindulok, ha nincs itthon vaj. Ezt szoktam megbolondítani mindenféle ínycsiklandó finomsággal.

Muffin alaprecept olajjal

(Ez a mennyiség 12 normál méretű muffinhoz elegendő.)

Muffin alaprecept olajjal hozzávalói:

• 25 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 2 tojás
• 0,8 dl olaj
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 2 dl tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor

Ezeket a hozzávalókat lehet kiegészíteni a saját ízlésünk szerint. Például:

• csokival,
• olajos magvakkal,
• mazsolával,
• gyümölcsökkel,
• kókuszreszelékkel.

Csak a képzeletünk szab határt. Fontos, hogy az alaprecept hozzávalóiból ne vegyünk el, csak hozzá tegyünk. Ha esetleg a hozzáadott anyagoktól túl sűrű lenne a tészta, kevés tejjel tudjuk hígítani.

Muffin alaprecept olajjal elkészítése:

1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
2. A száraz hozzávalókat kimérjük és egy tálban összekeverjük.
3. Az olajat kimérjük, majd hozzáadjuk a tojást, tejfölt és egyéb nedves anyagokat és alaposan összekeverjük.
4. Egy tálban a száraz és nedves hozzávalókat egy kanállal összeforgatjuk.
5. A muffinformát előkészítjük: kibéleljük muffin papírral, vagy kikenjük olajjal.
6. A masszával kétharmadig töltjük a mélyedéseket.
7. Az előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük.
8. Tűpróbát végzünk és ha valóban megsült rácson hagyjuk kihűlni. A formából már csak teljesen kihűlt állapotban szoktam kivenni.

További muffin alapreceptekért látogass el ide: muffin alapreceptek