Ha egy nagyon finom csokis aprósüti receptet keresel, bátran ajánlom Neked ezt a Pöfeteg kekszet! Az elkészítése lehet, hogy egy kicsit macerás, de az íze minden fáradtságért kárpótol.
A Pöfeteg keksz ízben nagyon hasonlít a brownie-hoz, de sokkal tetszetősebb édesség. Remek kávé mellé fogyasztva, vagy csak egy kis nasinak az ebéd mellé.
Pöfeteg keksz hozzávalók (kb. 50 db kekszhez):
- 135 g étcsokoládé
- 200 g vaj vagy margarin
- 250 g cukor
- 3 db egész tojás
- 130 ml tej
- vanília aroma ízlés szerint
- 500 g liszt
- 100 g kakaópor
- 16 g sütőpor
Pöfeteg keksz elkészítés:
- Az étcsokit és a vajat olvasszuk össze, majd habverővel jól keverjük el benne a cukrot.
- A tojásokat, tejet és vanília aromát adjuk a csokis keverékhez és jól keverjük egybe őket.
- A lisztet, kakaóport és sütőport kissé keverjük össze és adjuk a folyékony hozzávalókhoz.
- Elég lágy tésztát kapunk, ezért tegyük hűtőbe 1-1,5 órára.
- Ha letelt a pihentetési idő, melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Két tálba tegyünk kristálycukort és porcukrot.
- A masszából formázzunk körülbelül 3-4 cm-es golyókat, majd először kristály-, utána porcukorba forgassuk.
- Sorakoztassuk a golyókat sütőpapírral bélelt tepsire és süssük 15-20 percig.
- Amikor megsültek várjuk meg, míg kihűlnek, csak ezután tegyük őket dobozba.